Tarte aux légumes d'été
- Laurine Minery
- 6 juil. 2020
- 1 min de lecture
La classique tarte aux légumes d’été. Un plat rapide, ultra simple et qui reste pour autant délicieux. Appliquez-vous à la disposition des légumes, elle n'en sera encore plus gourmande ! (si si, plus un plat est joli visuellement, plus il est appréciable au niveau gustatif ;) ).
Ingrédients
Pâte brisée (oui ici elle était achetée, mais vous avez la recette maison ici)
Aubergine
Courgette
Tomate
Bûche de chèvre
Moutarde à l’ancienne
Sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence
Technique
Préparer la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Piquer la pâte.
Enfourner à blanc dans un four préchauffé à 210°C pendant 10 minutes.
Pendant la cuisson, détailler chaque légume en fines rondelles. Faire de même avec le fromage de chèvre.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
Au bout de 10 minutes, ajouter le fromage de chèvre et terminer la cuisson 10 minutes. J'ai fait moit-moit, tout le monde ici n'aime pas ça.
Déguster avec des crudités.
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