Je pourrais en mettre à toutes les sauces, c'est une saveur ultra réconfortante, je vous présente donc le pain perdu façon cinnamon roll.
C'est très rapide à préparer, parfait pour les brunchs ou les petits déjeuners, et en plus vous pouvez utiliser le pain de la veille qui serait un peu trop dur pour être consommé comme ça (oui c'est le principe du pain perdu du coup...😅).
J'espère que cette recette vous plaira !
Ingrédients (pour 2 pers)
Pain "spécial" (seigle, au levain, complet...) ou blanc
1 oeuf
50 mL de lait 1/2 écrémé
Vanille (gousse ou poudre) 1 pte de couteau
Cannelle 1 cà c, mais ajustez selon vos goûts
1 cà c d'huile neutre (pépin de raisin)
Glaçage : sucre glace, quelques gouttes d'eau
Technique
Réaliser l'appareil à pain perdu : battre l'œuf entier avec le lait, la vanille en poudre et la cannelle.
Imbiber généreusement les tranches de pain dans l'appareil, sur les deux faces.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y déposer les tranches de pain. Laisser dorer 2 à 3 min par côté.
Pendant la cuisson, préparer le glaçage : ajouter quelques goutes d'eau dans le sucre glace afin d'obtenir une texture semi-liquide.
Une fois les pains dorés, réserver sur l'assiette, décorer avec quelques traits de glaçage. Ajouter de la cannelle moulue si désiré.
